🍛🔥ДОМАШНИЙ ПЛОВ🔥, ЗА КОТОРЫМ СОБИРАЕТСЯ ВСЯ СЕМЬЯ 📌😋✨️

📝 Что понадобится:
• Мясо — 1 кг
• Говяжий жир (или сало) — 200 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Рис пропаренный — 500 г
• Соль, перец, паприка, красный острый перец, зира — по вкусу
• Чеснок — головка

👩‍🍳 Как готовить:

1️⃣Рис промойте до прозрачной воды и замочите на 20–30 минут.

2️⃣Жир нарежьте кубиками и вытопите в казане до золотистых шкварок. Достаньте их (или оставьте, если любите хруст).

3️⃣В раскалённый жир положите мясо и обжарьте до румяной корочки. Добавьте лук нарезанный, потом морковь соломкой, жарьте 5–7 минут.

4️⃣Всыпьте специи, влейте горячую воду (чтобы покрыла мясо на 1–2 см), тушите 40–60 минут до мягкости мяса.

5️⃣Слейте воду с риса, выложите его ровным слоем, не перемешивая. Аккуратно влейте горячую воду на 1–1,5 см выше риса, воткните чеснок.

6️⃣Доведите до кипения, убавьте огонь, готовьте 15–20 минут, пока вода не впитается.

7️⃣Соберите рис горкой, накройте крышкой, выключите огонь и дайте настояться 10–15 минут.

Приятного аппетита 🌺