Узбекские блюда из баранины 🍲

Пять сытных рецептов для дастархана ✨

Сохраняйте ❤️

1. Плов
Баранина 600 г, рис 500 г, морковь 500 г, лук 200 г, масло 120 мл, чеснок 1 головка, зира 1 ч. л., соль 2 ч. л.
Готовим: сделать зирвак, добавить рис и томить.

2. Казан-кебаб
Баранина 700 г, картофель 800 г, лук 200 г, масло 150 мл, зира 1 ч. л., соль 2 ч. л.
Готовим: обжарить мясо и картофель, затем томить под крышкой 35 минут.

3. Димлама
Баранина 600 г, картофель 600 г, капуста 400 г, томаты 300 г, морковь, лук и перец по 200 г, масло 40 мл, соль 2 ч. л.
Готовим: уложить слоями, тушить 1,5 часа.

4. Шурпа
Баранина 700 г, вода 2,5 л, картофель 500 г, морковь и лук по 200 г, томаты 250 г, перец 150 г, соль 2 ч. л.
Готовим: сварить мясо, добавить овощи и томить.

5. Манты с тыквой
Мука 500 г, вода 220 мл, яйцо 1 шт., баранина 500 г, тыква и лук по 300 г, соль 2 ч. л.
Готовим: замесить тесто, наполнить и готовить на пару 40 минут.

Приятного аппетита!