✔️🔥СОЧНАЯ БЕЛАЯ РЫБА🔥В ПРЯНОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ 🥫🥘😋

🛒 Ингредиенты:

· 🐠 Белая рыба — 1 кг (лучше филе без костей: треска, минтай, хек, пикша)
· 🌾 Мука
· 🧅 Лук — 2 шт
· 🫑 Болгарский перец — 2 шт
· 🥕 Морковь — 2 шт
· 🧄 Чеснок — 4–5 зубчиков
· 💧 Вода — 150–180 мл
· 🫒 Растительное масло — 2 ст. л
· 🧈 Сливочное масло — 1 ст. л (в соус) + кусочек для жарки
· 🧂 Соль, перец
· 🍅 Кетчуп — 2,5 ст. л
· 🥫 Томатная паста — 2,5 ст. л

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Рыбу нарезать кусочками 3–4 см ✂️ (без возни с костями — берите филе 🐠), посолить, поперчить, обвалять в муке 🌾
2️⃣ Обжарить до золотистой корочки 🔥
3️⃣ Обжарить лук 🧅, морковь 🥕, перец 🫑
4️⃣ Добавить чеснок 🧄, пасту 🥫 (обжарить 1–2 мин)
5️⃣ Влить воду 💧, добавить кетчуп 🍅
6️⃣ Добавить 1 ст. л. сливочного масла 🧈 — соус станет бархатистым и сливочно-томатным ✨
7️⃣ Вернуть рыбу 🐟, тушить под крышкой 10–15 мин ⏱️

💡 Совет:

🍬 Кисло? Добавь щепотку сахара!

🍽️ Подача:

🥔 Пюре / 🍚 Рис / 🍞 Хлеб

😋 Приятного аппетита!