🍽️ Хинкали в сливочном соусе

Кто не любит хинкали, наполненные ароматным мясом и сочными специями? Давайте разберемся, как их приготовить!

📝 Ингредиенты:

• Мука — 1 кг

• Вода — 500 г

• Яйца — 2 шт.

• Соль — 1 ч. л.

• Мякоть баранины — 1 кг

• Репчатый лук — 300 г

• Зелень ассорти — 100 г

• Красный перец чили — 50 г

• Соль — 30 г

• Чёрный молотый перец — 5 г

• Молотый кориандр — 5 г

• Говяжий бульон или вода — 1000 мл

🔥 Приготовление:

1. Просейте муку, добавьте воду, яйца и соль. Замесите однородное эластичное тесто и дайте ему отдохнуть.

2. Сформируйте небольшие шарики и раскатайте до толщины около 3 мм.

3. Пропустите баранину через мясорубку с крупной решёткой.

4. Добавьте мелко нарезанный лук и зелень, соль и специи.

5. Влейте холодный бульон или воду и тщательно вымешайте фарш.

6. Сформируйте мини-хинкали и отварите их до готовности.

7. Подавайте хинкали со сливочным соусом, наслаждаясь их неповторимым вкусом!



Настоящий праздник вкусов ждет вас на столе! Приготовьте это блюдо для дружеской встречи или семейного ужина, чтобы порадовать всех своим кулинарным мастерством.

Готовим с детьми