За деревенской простотой здесь скрывается вкус, ради которого я…

За деревенской простотой здесь скрывается вкус, ради которого я каждый сезон закатываю побольше банок. Перец остаётся заметным, а густая томатная основа получается насыщенной и в меру пикантной. Зимой подаю эту закуску к картошке или мясу, хотя домашние нередко едят её просто с хлебом. По моему опыту, до весны такие банки почти никогда не задерживаются.

«ПРИВЕТ ИЗ ДЕРЕВНИ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Болгарский перец — 2,5 кг

✅ Помидоры — 3 кг

✅ Чеснок — 1 головка

✅ Сахар — 8 ст. л.

✅ Соль — 1,5 ст. л.

✅ Растительное масло — 150 г

✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Болгарский перец нарежьте кубиками.

2. Помидоры пропустите через мясорубку.

3. Соедините перец с измельчёнными помидорами.

4. После закипания варите смесь 15 минут.

5. Измельчите чеснок и добавьте его вместе с сахаром, солью, растительным маслом и уксусной эссенцией 70%.

6. Варите ещё 15 минут.

7. Разложите готовую заготовку по банкам и закатайте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!