"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Эти помидоры — просто восторг! Делала на пробу пару банок, а через неделю уже искала, где купить ещё крепких томатов. Получаются ароматные, пряные, в меру сладкие и с очень интересной ноткой от масла. Прямо как закуска из детства, только лучше! Очень советую попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Твёрдые помидоры

✅ Чеснок — 4 зубчика

✅ Репчатый лук — 1 шт.

✅ Зонтики укропа — 2 шт.

✅ Растительное масло — 4 ст. л.

РАССОЛ (на 1 л воды):

✅ Вода — 1 л

✅ Соль — 1 ст. л.

✅ Сахарный песок — 3 ст. л.

✅ Уксус 9% — 50 мл

✅ Лавровый лист — 1 шт.

✅ Перец чёрный горошком — 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В чистые банки выложить зонтики укропа и нарезанный чеснок.

2. Помидоры разрезать пополам, лук — кольцами.

3. В каждую банку влить по 2 ст. л. растительного масла. Чередуя, уложить помидоры и лук.

4. Приготовить рассол: в кипящую воду добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Кипятить 5 минут, влить уксус и варить ещё 3–4 минуты.

5. Залить банки горячим рассолом.

6. В большую кастрюлю постелить полотенце, установить банки, прикрытые крышками, залить горячей водой до "плечиков". Стерилизовать 20 минут с момента закипания.

7. Банки закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вкусные зимние закрутки