🥕 Морковный кекс с творожной начинкой и карамельным крем-чизом

Сочный, мягкий и очень ароматный кекс с корицей, апельсиновой цедрой и орешками. А внутри — нежная творожная начинка 😋

Для теста:

морковь — 140 г

яйца — 2 шт.

сахар — 150 г

растительное масло — 90 мл

мука — 180 г

разрыхлитель — 1,5 ч. л.

корица — 1 ч. л.

цедра 1 апельсина

орехи — 40–50 г

Начинка:

творог — 180 г

яйцо — 1 шт.

крахмал или мука — 1 ст. л.

сахарная пудра — 20–30 г

Крем:

творожный сыр — 140 г

варёная сгущёнка — 60 г

Смешать тесто, добавить морковь и орехи. В форму выложить половину теста, затем творожную начинку и сверху оставшееся тесто.

Выпекать при 170 °C около 55–65 минут.

Полностью остудить и покрыть кремом из творожного сыра и варёной сгущёнки. Сверху можно посыпать орешками.

Нежный, влажный и очень уютный кекс к чаю ❤️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда