🍏 Яблочный пирог-перевёртыш

Как насчёт того, чтобы порадовать себя восхитительным десертом, который не только украсит твой стол, но и удивит насыщенным вкусом?

📝 Ингредиенты:

• Сахар – 1 стакан

• Вода – 100 мл

• Повидло (абрикосовое или любое другое, можно использовать варенье) – 5 ст. л. с горкой

• Масло растительное – 0,5 стакана

• Мёд – 1 ст. л. с горкой

• Соль – 1 щепотка

• Сода – 1 ч. л.

• Яблоки – 5 шт.

• Мука пшеничная – 250 г

• Ванилин

🔥 Приготовление:

1. Сковороду диаметром 28 см, подходящую для использования в духовке, смажьте растительным маслом. Равномерно распределите по дну 4 столовые ложки сахара.

2. Яблоки вымойте, удалите сердцевины с семенами и нарежьте дольками. При желании предварительно очистите их от кожуры.

3. Подготовленные яблочные дольки произвольно разложите по дну сковороды поверх сахара, равномерно распределяя их по поверхности.

4. В глубокой миске соедините абрикосовое повидло, оставшийся сахар, мёд, ванилин, соль, растительное масло и воду. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Вместо абрикосового повидла можно использовать любое другое повидло или варенье.

5. К полученной смеси добавьте пшеничную муку и соду. Хорошо перемешайте, замешивая однородное тесто без мучных комочков. Совет: В рецепте сода дополнительно не гасится, поскольку в составе теста присутствует мёд.

6. Аккуратно вылейте приготовленное тесто в сковороду поверх яблочных долек. Равномерно разровняйте его, чтобы тесто полностью покрыло яблочную начинку.

8. Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте в сковороде примерно на 15 минут. Важно: Не вынимайте пирог сразу после выпекания, чтобы он не осел и не развалился.

9. По истечении указанного времени поставьте сковороду с пирогом на включённую конфорку и прогревайте примерно 2 минуты. Это необходимо для того, чтобы карамель на дне снова немного растворилась и пирог легче отделился от формы.

10. Накройте сковороду большим сервировочным блюдом и аккуратно переверните её вместе с пирогом. Осторожно снимите сковороду, чтобы карамелизированные яблоки оказались сверху.

11. При желании посыпьте готовый пирог молотой корицей и (или) сахарной пудрой.

Приготовь этот пирог и насладись его нежным вкусом, который идеально дополнит вечер за чашкой чая!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!