🍗 Куриные отбивные

Утром или вечером, эти куриные отбивные станут настоящим кулинарным открытием на вашем столе!

📝 Ингредиенты:

• Куриная грудка — 700 г

• Соль, перец, сушёный чеснок, паприка

• Яйца — 2 шт

• Соевый соус — 3 ст.л

• Сметана — 2 ст.л

• Крахмал — 1 ст.л

• Растительное масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте грудки: нарежьте вдоль на порционные отбивные (или разрежьте пополам для тонких котлет), слегка отбейте через пищевую плёнку до равномерной толщины;

2. Маринад: смешайте соевый соус, сметану, яйца, крахмал и специи — получится немного густая масса;

3. Замачивание: опустите отбивные в маринад, хорошо обмажьте со всех сторон и оставьте на 15–30 минут (можно и дольше в холодильнике);

4. Подготовка к жарке: разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Излишки маринада стряхните, но не смывайте — крахмал поможет скорлупе схватиться и дать румяную корочку;

5. Жарка: обжаривайте отбивные 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри;

6. Отдых: переложите готовые отбивные на бумажное полотенце на 1–2 минуты, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими.

Эти отбивные порадуют своим нежным вкусом и хрустящей корочкой — идеальны для любого ужина!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда