🥩 Чашушули: говяжья симфония вкуса

Когда говядина встречает специи и свежие овощи, получается настоящая кулинарная магия!

📝 Ингредиенты:

• Говядина - 500-600 гр

• Помидоры - 1-2 шт

• Болгарский перец - 1 шт

• Сливочное масло - 30 гр

• Лук - 1 шт

• Кинза и петрушка - пучок

• Чеснок - 3 зубчика

• Соль/перец

• Паприка - 1 ч.л

• Хмели-сунели - 1 ч.л

• Вода - 200-250 мл

🔥 Приготовление:

1. Говядину нарезать на кусочки, отправить на сковороду, обжаривать на сильном огне на растительном масле до испарения жидкости, до румяной корочки.

2. Нашинковать лук и добавить к говядине, жарить 4-5 минут до мягкости лука на среднем огне.

3. Нарезать болгарский перец и помидоры.

4. Добавить болгарский перец в сковороду, обжаривать 2-3 минуты, затем добавить помидоры, перемешать.

5. Ввести сливочное масло, специи, перемешать и залить горячей водой так, чтобы мясо полностью не покрывало, тушить под крышкой на маленьком огне 60-90 минут.

6. Порубить зелень, добавить в сковороду с чесноком, перемешать и потомить еще пару минут.

В этом блюде каждый кусочек говядины пронизан ароматом специй, а овощи добавляют свежести и яркости. Подавайте с ароматным хлебом или гарниром — это станет идеальным ужином для дружной компании!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда