Запечённый карп с устричным соусом.

Ингредиенты:
Карп, ну желательно зеркальный 1 шт, у меня вес 3кг
соевый соус 20 мл
устричный соус 50гр
чеснок 2 зуб
хлопья чили по вкусу
соль по вкусу (я не солю, соли достаточно в соусах)
черный перец по вкусу
растит масло 1ст.л

Для соуса:
кетчуп 100 г
соевый соус 50 мл
чеснок 2зуб
зеленый лук перья 2-3 шт укроп 3-4 веточки
-перец Чили по вкусу

Приготовление:
Карпа чистим разрезаем вдоль, вынимаем ребра, делаем надрезы вдоль хребта. Натираем каждую половинку с двух сторон смесью из соевого соуса, чеснока пропущенного через пресс, устричного соуса, черн перца, хлопьев чили, растит масла, соль при необходимости. Форму застилаем пергаметом выкладываем карпа и отправляем в разогрутую до 180° духовку на 40мин.
Соус:
Измельчаем лук, укроп, добавляем к вашему любимому кетчупу, измельчаем туда же стручок чили по вкусу, чеснок через пресс и соевый соус. Премешиваем, даем постоять пока готовится карп.

Подаем карпа политого соусом.

Приятного аппетита.
#карп #запечённыйкарп #устричныйсоус #какготовитькарпа #готовимдома #готовимвкусно