Запечённая курица на шпажках (на 3 порции)

Автор. busraacakmakcii_

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅4–5 куриных окорочка (по желанию можно использовать грудку)

🍅1 красный сладкий перец

🍅1 зелёный сладкий перец

🍅5–7 черри

🍅1–2 картофелины

🍅1 луковица

Для соуса:

🍅1 столовая ложка йогурта

🍅1 чайная ложка томатной пасты

🍅0,5 стакана растительного масла

🍅0,5 стакана молока

🍅1–2 чайные ложки майонеза

🍅1 зубчик чеснока

🍅Тимьян

🍅Чёрный перец

🍅Паприка

🍅Красный перец хлопьями

🍅Соль

🍅Карри

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Нарежьте куриные окорочка кусочками подходящего размера для шпажек.

В миске смешайте йогурт, томатную пасту, растительное масло, молоко, майонез, натёртый чеснок и специи, чтобы приготовить соус.

Обваляйте курицу в приготовленном соусе.

Нарежьте красный и зелёный перец. Нанизывайте на шпажки курицу, черри и перец.

На противень выложите нарезанный лук и картофель, сверху поместите шпажки с курицей.

Выпекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.

Рис с вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Немного растительного масла

🍅Щепотка вермишели

🍅1 стакан риса

🍅2 стакана воды

🍅1 чайная ложка соли

🍅1 чайная ложка сливочного масла

Разогрейте масло в кастрюле, добавьте вермишель и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте промытый рис и слегка обжарьте.

Добавьте масло, соль и воду, перемешайте.

Когда закипит, уменьшите огонь и варите до полного впитывания воды.

Суп из зелёной чечевицы с лапшой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅0,5 стакана отварной зелёной чечевицы

🍅0,5 чайного стакана лапши

🍅1 маленькая луковица

🍅1 чайная ложка томатной пасты

🍅2 столовые ложки растительного масла

🍅Соль

🍅1 чайная ложка чёрного перца

🍅1 чайная ложка мяты

🍅2,5 стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Отварите зелёную чечевицу заранее.

В кастрюле разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте.

Добавьте томатную пасту и слегка обжарьте.

Добавьте отварную чечевицу и воду, доведите до кипения.

Когда закипит, добавьте лапшу.

Посолите и добавьте специи, готовьте до мягкости лапши.

Рекомендация:

Перед подачей добавьте лимонный сок для лучшего вкуса.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда