Мягкий апельсиновый кекс
Автор. sevgikayhan_
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 125 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.
Йогурт - всегда без добавок, например, греческий
1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр
1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.
Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)
«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)
1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)
1 пакет разрыхлителя - 10 гр.
1 пакет ванилина - 5 гр.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2 апельсина
🍓3 яйца
🍓1 стакан растительного масла
🍓1 чайный стакан молока
🍓1 стакан сахара
🍓3 стакана муки
🍓1 пакет разрыхлителя (10 г)
🍓1 пакет ванилина (5 г)
🍓1 чайная ложка куркумы (по желанию – только для цвета, вкуса не даёт)
Для соуса:
🍓3 столовые ложки сахарной пудры
🍓сок 1 апельсина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Апельсины разрежьте на 5–6 частей, положите в миску. Добавьте сахар, яйца и куркуму, измельчите блендером до однородной массы. Вмешайте молоко и растительное масло. Затем добавьте муку, разрыхлитель и ванилин, снова перемешайте. Вылейте тесто в смазанную форму. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170° до готовности. Для соуса смешайте апельсиновый сок с сахарной пудрой и полейте им кекс после того, как он немного остынет.
Приятного аппетита!😍
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!
▶ видео
