Мягкий апельсиновый кекс

Автор. sevgikayhan_

Вот некоторые правила:

Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 125 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.

Йогурт - всегда без добавок, например, греческий

1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр

1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.

Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)

«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)

1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)

1 пакет разрыхлителя - 10 гр.

1 пакет ванилина - 5 гр.

📋ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍓2 апельсина

🍓3 яйца

🍓1 стакан растительного масла

🍓1 чайный стакан молока

🍓1 стакан сахара

🍓3 стакана муки

🍓1 пакет разрыхлителя (10 г)

🍓1 пакет ванилина (5 г)

🍓1 чайная ложка куркумы (по желанию – только для цвета, вкуса не даёт)

Для соуса:

🍓3 столовые ложки сахарной пудры

🍓сок 1 апельсина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Апельсины разрежьте на 5–6 частей, положите в миску. Добавьте сахар, яйца и куркуму, измельчите блендером до однородной массы. Вмешайте молоко и растительное масло. Затем добавьте муку, разрыхлитель и ванилин, снова перемешайте. Вылейте тесто в смазанную форму. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170° до готовности. Для соуса смешайте апельсиновый сок с сахарной пудрой и полейте им кекс после того, как он немного остынет.

Приятного аппетита!😍

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!