Мясные хачапури 😍

Для теста берем:

• Мука — 800г.

• Сухие дрожжи — 0,5 ч.л.

• Соль — 1 ч.л.

• Вода — 400мл.

Замесить тесто и разделить на равные части, каждая должна весить примерно 180 г.

Для начинки:

• Фарш — 800г.

• Лук — 4шт.

• Вода — 0,5 стакана

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Каждую часть теста раскатать в большой круглый пласт, желательно, чтобы серединка была толще краёв.

Выложить начинку в центр, примерно по диаметру вашей сковороды.

По краям собрать тесто, защипывая, как показано на видео.

На сковороду налить немного растительного масла (по желанию) и жарить на среднем огне с обеих сторон до румяности.

У меня начинки не хватило, поэтому я пару штук сделала с с творогом.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда