Чёрек

Автор. hilalin_mutfagi_hd

Объем стакана 200 мл

Объем чайного стакана 100 мл

‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅2 стакана тёплого молока

🍅1 стакан тёплой воды

🍅Стакан растительного масла без одного пальца

🍅2 столовые ложки мягкого сливочного масла

🍅2 яичных белка (желтки для смазывания сверху)

🍅2 столовые ложки сахара

🍅1 пакетик сухих дрожжей

🍅2 чайные ложки соли

🍅8 стаканов муки (количество может меняться в зависимости от качества муки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Сначала смешайте жидкие ингредиенты, затем постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто.

Оставьте в тёплом месте на 1 час для подъёма.

Обомните тесто, вымешайте 1 минуту и разделите на 5 частей.

Накройте и оставьте на 5 минут.

Каждую часть раскатайте руками, не слишком тонко, как на видео.

Переложите на противень, оставьте на 20 минут для расстойки.

Смажьте желтком, посыпьте кунжутом или чёрным тмином.

Выпекайте при 190 °C до золотистой корочки.

После выпечки накройте полотенцем на 5 минут.

Приятного аппетита!❤️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда