🥫 Борщевая заправка, как в бабушкином рецепте

Как же приятно, когда в холодильнике есть заготовка, которая добавит уюта любому блюду!

📝 Ингредиенты:

• 4 кг свёклы

• 2 кг морковки

• 2 кг лука

• 2 кг сладкого перца

• 1 литр воды

• 5 ст л томатной пасты

• 5 ст л соли

• 5 ст л сахара

• 100 мл уксуса 9%

🔥 Приготовление:

1. Свеклу и морковку пропускаем в комбайне.

2. Лук нарезаем мелко кубиком, перец некрупной соломкой.

3. Дальше все овощи обжариваем на растительном масле, складываем в кастрюлю, добавляем воду и тушим.

4. Добавляем все специи и тушим ещё.

5. Раскладываем по банкам и укутываем.

Теперь у вас всегда под рукой будет насыщенная и ароматная заправка для борща! Используйте её, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда