Яблочный карамельный кекс

Автор. sunum_agaci

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Яблоки небольшие 4–5 шт.

🍅Корица 1 чайная ложка

🍅Грецкие орехи 1 чайный стакан

🍅Сахар 1 чайный стакан

Для теста:

🍅Яйца 2 шт.

🍅Сахар 1 чайный стакан

🍅Растительное масло 1 чайный стакан

🍅Молоко 1 чайный стакан

🍅Мука 1,5 стакана

🍅Разрыхлитель 1 пакет

🍅Ванилин 1 пакет

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Сахар высыпать на сковороду и, слегка покачивая, растопить до карамельного цвета. Пока сахар плавится, застелить дно формы пергаментной бумагой. Яблоки очистить, нарезать не слишком тонкими дольками и выложить в форму. Между яблоками посыпать грецкие орехи. Сверху равномерно полить карамелью.

Для теста взбить яйца с сахаром, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Вылить тесто поверх яблок и разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 175 градусов духовке до готовности. Когда кекс слегка остынет, перевернуть его на тарелку и удалить пергамент.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда