🍓✨Клубничный тирамису✨🍓

Ингредиенты:

🍪Печенье Савоярди

🍓Клубника

Для пропитки:

🍓150 гр клубники

✨Шот клубничного ликера

или 2 ст л сахарной пудры (зависит от сладости клубники).

Для крема:

🥯250 гр маскарпоне

🥛300 гр сливок 33-35%

✨3 ст л сахарной пудры

🕐Приготовление:

🔹Клубнику пюрировать и добавить сахарную пудру или ликер.

🔹Хорошо охлажденные сливки, маскарпоне и пудру взбить на средней скорости до мягких пик.

🔹Половинки клубники выкладываем по бортикам формы (если она у вас, как и у меня прозрачная), этот шаг можно пропустить или добавлять клубнику кусочками в слой над печеньем (по желанию).

🔹Печенье савоярди обмакиваем в пропитку, можно подольше т.к печенье берет в себя меньше пюре, чем кофе по классическому рецепту. Выкладываем на дно формы, сверху выкладываем 1/2 крема, выравниваем и добавляем ещё слой печенья в пропитке и снова 1/2 крема.

🔹Сверху украшаем слайсами

клубники (всего клубники на украшение у меня ушло ~250-300 г), убираем в холодильник минимум 3-5 часов.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда