Очень нежный и вкусный рулет.

Ингредиенты:

Для бисквитного торта:

- 4 яйца + 2 белка

- 125 г сахара

- 125 г муки

Для взбитых сливок:

- 300 г взбитых сливок

- 250 г маскарпоне

- 2 ящика сахара

- малиновое варенье

- немного малины

Разогрейте духовку до 180ºC.

Для бисквита отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков.

Желтки смешать с сахаром.

Добавьте муку и перемешайте.

Аккуратно добавьте белки.

Вылейте в форму для бисквита и разровняйте.

Готовьте 10 минут.

Развернуть бисквит.

Разрезаем его на 5 равных полосок.

Намазать джемом.

Взбейте сливки, маскарпоне и сахар во взбитые сливки.

Выкладываем часть на варенье.

Сверните полоски вертикально, как показано на видео.

Украсить остатками взбитых сливок и малиной.

Я для украшения малины добавила малиновую глазурь.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда