Куркума, кефир, чеснок и корица — мои ежедневные помощники👍

В прошлый раз я рассказал об урбечах. Сегодня — о четырёх продуктах, которые не занимают много места на тарелке, но работают на организм каждый день. Это куркума, кефир, чеснок и корица.

Напомню главное: всё это — не лекарство. Это дополнение к лечению, а не замена. И каждое из этих средств я обсуждал с онкологом, потому что даже специи могут взаимодействовать с препаратами.

Куркума с пиперином

Что это. Куркума — корень, из которого делают пряность. Главное действующее вещество — куркумин. Он плохо всасывается сам по себе, поэтому его принимают с пиперином (экстрактом чёрного перца), который повышает биодоступность в 20 раз.

Почему использую. Куркумин — один из самых изученных природных противовоспалительных агентов. Он ингибирует NF-kB и ЦОГ-2 — те же пути, которые поддерживают хроническое воспаление и рост опухоли. По куркумину есть клинические исследования при колоректальном раке, где он снижал маркеры воспаления.

Как принимаю. 250 мг экстракта куркумы (95% куркуминоидов) с пиперином, 1 раз в день, после еды. Не натощак.

Важно! Куркумин — мягкий антикоагулянт. Если вы принимаете препараты для разжижения крови, обязательно обсудите с врачом. Также он может влиять на метаболизм некоторых лекарств в печени.

Кефир
Что это. Кисломолочный напиток, полученный ферментацией кефирными грибками. Содержит живые лактобактерии и бифидобактерии.

Почему использую. Кефир — источник пробиотиков, которые поддерживают микробиоту кишечника. А микробиота, по данным исследований 2017–2018 годов (Science), напрямую влияет на эффективность иммунотерапии. Пациенты с высоким разнообразием микробиоты лучше отвечают на анти-PD-1 терапию.

Как принимаю. Стакан кефира днем как перекус, комнатной температуры или холодным. Не грею — при нагреве живые бактерии погибают.

Важно! Кефир не сочетается с приёмом магния и кальция — разносите по времени. И не пейте его одновременно с грибами или куркумином: молочный белок казеин может снизить усвоение полифенолов.


Чеснок

Что это. Луковица, содержащая аллиин. При разрушении клеток аллиин превращается в аллицин — главное активное соединение.

Почему использую. Аллицин индуцирует апоптоз и подавляет ангиогенез. Он также работает против NF-kB — в синергии с куркумином и грибами.

Как принимаю. 1 зубчик в день. Раздавливаю, оставляю на 10 минут на воздухе (чтобы образовался аллицин), затем добавляю в еду или съедаю.

Важно! Чеснок — антикоагулянт. При приёме препаратов для разжижения крови — не больше 1 зубчика в день и только после согласования с врачом.


Корица

Что это. Пряность из коры коричного дерева. Важно различать цейлонскую корицу (светлая, слоистая) и кассию (тёмная, дешёвая). Кассия содержит кумарин, который в больших дозах токсичен для печени.

Почему использую. Корица повышает чувствительность к инсулину, снижает инсулиновые пики и обладает противовоспалительным действием. Для меня это важно, потому что инсулиновые пики — фактор роста, которого мы стараемся избегать.

Как принимаю. ¼ чайной ложки цейлонской корицы в японский матча или в кашу, 1 раз в день. Не больше.

Важно! Только цейлонская корица. Кассия — не чаще ½ чайной ложки в день и не каждый день. При нагрузке на печень (а у онкопациентов она часто есть) это принципиально.


Как это встраивается в день

· Утро: японский матча с корицей.
· День: куркума с пиперином (после еды), чеснок с обедом.
· Вечер: кефир (отдельно от магния и грибов).


Что я прошу помнить

Каждый из этих продуктов я вводил постепенно и обсуждал с онкологом. Особенно это касается куркумы и чеснока — они влияют на свёртываемость крови. У каждого свой случай и свои препараты. Поэтому — только с врачом.

А что из этого используете вы?
Расскажите, как встраиваете куркуму, кефир, чеснок или корицу в свой день.

Мне интересен ваш опыт.

Берегите себя🙏🏻❤️