🥒 СЫРНЫЕ ОЛАДУШКИ ИЗ КАБАЧКА

Как приятно, когда на кухне витает запах свежеприготовленных оладушек! Эти кабачковые чудеса с сыром завораживают своим нежным вкусом и хрустящей корочкой.

📝 Ингредиенты:

• Кабачок — 300 г (вес без кожуры и лишнего сока)

• Мука — 55 г

• Яйцо — 1 шт.

• Зелень — по вкусу

• Чеснок — 3 зубчика

• Сыр — 100 г

• Соль — по вкусу

• Перец — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Натрите кабачок на тёрке, слегка посолите и оставьте на 15 минут.

2. Как следует отожмите выделившийся сок: тогда оладушки не расползутся и хорошо подрумянятся.

3. Вмешайте яйцо, муку, тёртый сыр, рубленую зелень и чеснок.

4. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.

5. Прогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

6. Выкладывайте ложкой небольшие оладушки и жарьте на огне чуть выше среднего примерно по 3 минуты с каждой стороны — до золотистой корочки.

Горячие, сытные и сырные оладушки отлично подойдут к семейному обеду или дружескому ужину. Обязательно попробуйте их подать со сметаной или соусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда