Простые рецепты

Если нет весов на кухне 👍

🥗 Простой салат из варёной курицы и фасоли

📝 Ингредиенты:
Филе куриное - 250 гр
Банка фасоли
Морковь по корейски - 150 гр
Зелень (по вкусу)
Зелёный лук (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Майонез или сметана - 1 ст.л

🔥 Приготовление:
1. Филе курицы отварить и разобрать на волокна. Добавляем фасоль и морковь по корейски, зелень и зеленый лук, немного соли и лодку майонеза.
2. Всё перемешиваем
Приятного аппетита!

🥧 Лёгкий ягодный пирог «12 ложек»

🌶 Ингредиенты:

🔹 яйца – 3 шт
🔹 сахар – 12 ст.л
🔹 масло растительное – 12 ст.л
🔹 молоко – 12 ст.л
🔹 мука – 12 ст.л
🔹 разрыхлитель – 10 г
🔹 ванилин – по вкусу
🔹 смородина красная – 300 г

✅Крошка:
🔹 мука – 40 г
🔹 сахар – 40 г
🔹 масло сливочное – 30 г

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

🍰 Торт «Черепаха»

📝 Ингредиенты:
Сметана (15-20%) – 200 гр
Сахар – 150 гр
Яйца – 100 гр (2 шт С1)
Сода – 5 гр
Уксус (9%) – 10 гр
Сливочное масло – 50 гр
Мука – 220 гр
Ванилин – 1 гр
Соль – 1 гр

Для крема:
Варёная сгущёнка – 400 гр
Сметана (30%) – 800 гр

Для глазури:
Тёмный шоколад – 100 гр
Молоко – 70 гр

Приятного аппетита!

🥒 Кабачковые наггетсы

📝 Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт
Твёрдый сыр - 100 гр
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 100 гр
Мука - 2-3 ст.л
Соль - 1 ч.л
Паприка - 0,5 ч.л
Чёрный перец - 0,5 ч.л
Сухой чеснок - 0,5 ч.л

Для соуса:
Чеснок (по вкусу)
Укроп (по вкусу)
Сметана (по вкусу)
Майонез (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. Нарежьте кабачки, посолите и оставьте в стороне, чтобы они пустили сок. Смешайте панировочные сухари с паприкой, черным перцем, сухим чесноком и тертым сыром.
2. В другой посуде слегка взбейте яйца. Кабачки обсыпьте мукой в пакете, чтобы они были равномерно покрыты.
3. Затем окуните каждый кусочек сначала в яйцо, потом в сухари и выложите на противень, застеленный пергаментом.
4. Выпекайте в духовке при 180°C примерно 30 минут до золотистой корочки. Подавайте с соусом из сметаны, майонеза, чеснока и укропа.

Приятного аппетита!

🥔 Сочная куриная грудка под шубкой из картофеля

Ингредиенты:👇

✔️ Куриная грудка 600 гр
✔️ Перец, паприка
✔️ Лук 1 шт
✔️ Соль щепотка
✔️ Сахар щепотка
✔️ Яблочный уксус 2 ст.л
✔️ Картофель 4 шт
✔️ Плавленый сыр 200 гр
✔️ Яйца 2 шт
✔️ Сметана 2 ст.л

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Сырно-чесночный батон 🥖

Ингредиенты:
🎈мягкий батон
🎈чеснок – 5 зубчиков
🎈сыр – 100 г.
🎈молоко – 50 мл.
🎈петрушка
🎈соль

🎈Выпекаем при 180⁰ 10 минут

🥩 Свиной рулет с беконом

🌶 Ингредиенты:

🔹 свиная шея 2,5 кг
🔹 бекон 150 г
🔹 маринованные огурцы 4 шт
🔹 горчица 3 ч.л
🔹 аджика 2 ч.л
🔹 чеснок 5 зубчиков
🔹 растительное масло 5 ст.л
🔹 соль и перец по вкусу

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

🥩 Вяленая куриная грудка

🌶 Ингредиенты:

🔹 Филе куриной грудки 300 г
🔹 Соль 100 г
🔹 Лавровый лист, сухой чеснок, перец и паприка, по вкусу

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

🥤 Быстрый домашний квас

Ингредиенты:👇

✔️ Вода 5 литров
✔️ Сок 1/2 лимона
✔️ Цедра 1 лимона
✔️ Сахар 280 гр
✔️ Дрожжи живые 40 гр

Домашний квас за 3 часа. 5 л. воды доводим до кипения и остужаем до 40°С (слегка тёплого состояния). Добавляем цедру и сок лимона. 280 сахара и 40 живых дрожжей и 2 ложки экстракта цикория. (Цикорий берите такой, чтобы в составе присутствовал экстракт ячменя и ржи).
Хорошо перемешав разливаем по бутылкам, сюда же цедру и оставляем на 2 часа.  Затем полностью охлаждаем в холодильнике и освежаемся. Чем дольше он стоит в холодильнике, тем насыщенней и вкусней становится. Мой любимый срок, это 3-4 дня. Не советую хранить дольше 10 дней, начнет бродить.

Приятного аппетита! 🧑‍🍳