☁️ Творожная запеканка «Облачко»

Утро начинается с легкой и воздушной запеканки, которая подарит вам заряд энергии на весь день!

📝 Ингредиенты:

• Творог

• Яйца

• Крахмал

• Ванилин

• Щепотка соли

• Ягоды/фрукты (опционально)

• Сахар (по желанию)



🔥 Приготовление:

1. Включите духовку на 180 градусов и оставьте разогреваться.

2. Отделите белки от желтков. Творог лучше использовать мелкий. Если у вас крупный, пробейте его блендером для более нежной текстуры.

3. Добавьте два желтка и ванилин к творогу, хорошо перемешайте. Затем добавьте крахмал и тщательно вымесите.

4. Взбейте белки с щепоткой соли до пышной и стойкой массы. Аккуратно добавьте их к основной смеси, перемешивая силиконовой лопаткой, чтобы не повредить структуру белков.

5. Выложите массу в форму, застеленную пекарской бумагой. Сверху добавьте ягоды.

6. Выпекайте в духовке около 30-40 минут.

7. Достаньте запеканку, она будет очень пышной, но чуть оседает при остывании. Полейте топпингом по желанию и наслаждайтесь!



Эта запеканка станет отличным началом дня или легким десертом в любое время!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда