🍆 Аджапсандали по-грузински

Как насчет блюда, которое объединяет всю палитру овощных вкусов в одной яркой порции?

📝 Ингредиенты:

• 5 баклажанов

• 3 моркови

• 4 красных болгарских перца

• 3 зелёных болгарских перца

• 4 луковицы

• 6 помидоров

• 1 головка чеснока

• Небольшой пучок кинзы

• Небольшой пучок базилика

• Небольшой пучок укропа

• 1 острый красный перец

• Растительное масло для жарки

• Соль по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Нарезать овощи крупными кусочками.

2. Отдельно обжарить баклажаны, морковь и болгарский перец на растительном масле.

3. Обжарить лук до золотистой корочки.

4. Вернуть остальные овощи к луку.

5. Натереть сверху помидоры, посолить и тушить на среднем огне.

6. За 5 минут до готовности добавить измельчённый чеснок, кинзу, базилик, укроп и острый перец.

7. Тушить ещё 5 минут, аккуратно перемешивая.

Подавайте это яркое угощение на стол и наслаждайтесь ароматами свежих овощей, которые создают атмосферу домашнего тепла!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда