🎉🥐 Слоёные корзиночки с грибами и сыром

❤️ Хочется приготовить что-то красивое к празднику, но без долгой возни? Эти хрустящие корзиночки с ароматными грибами и расплавленным сыром отлично подойдут и для семейного ужина, и для праздничного стола. Маленькие, румяные, с нежной начинкой — гости точно попросят добавку!

🛒 Ингредиенты:

🥐 Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
🍄 Шампиньоны — 300 г
🧅 Лук — 1 шт.
🧀 Твёрдый сыр — 150 г
🥛 Сметана — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🥚 Яйцо — 1 шт. для смазывания
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль и перец — по вкусу
🌿 Зелень — для подачи

👩‍🍳 Как приготовить:

1️⃣ Подготовьте тесто.
Разморозьте его согласно инструкции на упаковке. Нарежьте на квадраты и выложите в формочки для маффинов, формируя небольшие корзиночки.

2️⃣ Нарежьте грибы.
Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, лук мелко порубите.

3️⃣ Приготовьте начинку.
Обжарьте лук на растительном масле до мягкости. Добавьте грибы и готовьте 7–10 минут, пока не испарится лишняя жидкость. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и сметану. Остудите начинку.

4️⃣ Наполните корзиночки.
Разложите грибную начинку по формочкам. Сверху посыпьте тёртым сыром.

5️⃣ Смажьте тесто.
Края корзиночек слегка смажьте взбитым яйцом для красивой золотистой корочки.

6️⃣ Запекайте.
Поставьте в духовку, разогретую до 200 °C, примерно на 18–25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку: тесто должно подняться и стать золотистым.

7️⃣ Подавайте.
Немного остудите, украсьте свежей зеленью и подавайте тёплыми.

😋 Результат: хрустящее слоёное тесто, нежная грибная начинка и аппетитная сырная корочка!

💡 Секрет: обязательно выпарите лишнюю жидкость из грибов, иначе тесто может размокнуть.

🐾 Мысли Тома и Евы

🐈 Том: «Маленькие корзиночки? Надеюсь, хотя бы одна предназначена для главного дегустатора!»

🐈‍⬛ Ева: «Я уже заняла место рядом со столом. Не волнуйтесь, я прослежу, чтобы праздник прошёл вкусно!»

🍽️ С чем подать?

🥗 Со свежими овощами
🌿 С зеленью и лёгким соусом
🧀 С сырной тарелкой
🍅 С помидорами черри

💬 А какие закуски вы любите готовить к празднику — с грибами, сыром или мясом?

#ПростыеРадости #ПраздничнаяЗакуска #СлоёныеКорзиночки #ДомашниеРецепты #ТомИЕва