🍽️ Мясной рулет с яйцом и зеленью

❤️ Иногда хочется приготовить что-то необычное из самых простых продуктов. Сегодня у нас мясной рулет с нежной начинкой из яиц и зелени. Получается сочно, ароматно и красиво — хоть на семейный ужин, хоть к праздничному столу!

🛒 Ингредиенты:

🥩 Фарш — 700 г
🥚 Яйца — 4 шт.
🧅 Лук — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍞 Панировочные сухари — 3 ст. л.
🥛 Молоко — 50 мл
🌿 Укроп или петрушка — небольшой пучок
🧂 Соль и перец — по вкусу
🫒 Растительное масло — для формы

👩‍🍳 Как приготовить:

1️⃣ Подготовьте яйца.
Три яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.

2️⃣ Сделайте фарш.
Мелко нарежьте лук и зелень, измельчите чеснок. Смешайте с фаршем, сырым яйцом, сухарями и молоком. Добавьте соль и перец.

3️⃣ Сформируйте рулет.
Выложите фарш на пергамент и распределите прямоугольником. В центр положите варёные яйца в ряд.

4️⃣ Заверните начинку.
С помощью пергамента аккуратно соедините края фарша и сформируйте плотный рулет. Хорошо защипните шов.

5️⃣ Запекайте.
Переложите рулет в смазанную форму и готовьте при 180 °C примерно 45–55 минут, до полной готовности мяса.

6️⃣ Дайте отдохнуть.
Оставьте рулет на 10 минут, затем нарежьте ломтиками. Так кусочки будут лучше держать форму.

😋 Что получится?
Румяная мясная корочка, сочная серединка и красивые ломтики с яйцом внутри!

💡 Маленький секрет:
Не делайте слой фарша слишком тонким, иначе рулет может потрескаться. Для более сочного результата подойдёт смешанный свино-говяжий фарш.

🐾 Мысли Тома и Евы

🐈 Том: «Так, это рулет? А где мой кусочек на проверку качества? Я готов!»

🐈‍⬛ Ева: «Я спокойно подожду… Но тарелку, пожалуйста, поставьте поближе. Я всё вижу!»

🍽️ С чем подать?

🥔 С картофельным пюре
🥒 Со свежими овощами
🥗 С лёгким зелёным салатом
🌿 Со сметанным соусом с зеленью

💬 А вы любите мясные рулеты с начинкой? Что положили бы внутрь — яйца, сыр или грибы?

#ПростыеРадости #ДомашняяКухня #МяснойРулет #РецептыНаКаждыйДень #ТомИЕва