🥔🧀 Картофельные драники с сыром и зелёным луком — румяный домашний ужин
❤️ Иногда самые простые продукты превращаются в настоящий домашний уют. Хрустящие снаружи, нежные внутри, с расплавленным сыром и ароматным зелёным луком — такие драники хороши даже без мяса!
🛒 Ингредиенты:
🥔 Картофель — 700 г
🧀 Твёрдый сыр — 120 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧅 Репчатый лук — ½ шт.
🌿 Зелёный лук — небольшой пучок
🌾 Мука — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🫒 Растительное масло — для жарки
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу
🥛 Сметана — для подачи
👩🍳 Как приготовить:
1️⃣ Натрите картофель.
Очистите картофель и натрите на крупной тёрке. Хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2️⃣ Подготовьте сыр.
Натрите сыр, мелко нарежьте зелёный лук и натрите половинку репчатого лука.
3️⃣ Смешайте ингредиенты.
Добавьте к картофелю сыр, яйцо, оба вида лука, измельчённый чеснок и муку. Посолите, поперчите и перемешайте.
4️⃣ Разогрейте сковороду.
Налейте немного масла и хорошо прогрейте его на среднем огне.
5️⃣ Сформируйте драники.
Выкладывайте картофельную массу ложкой и слегка прижимайте, чтобы получились небольшие лепёшки.
6️⃣ Обжарьте до золотистой корочки.
Готовьте примерно по 3–5 минут с каждой стороны до румяности и полной готовности картофеля. Не делайте огонь слишком сильным.
7️⃣ Подавайте горячими.
Выложите драники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте со сметаной и свежим зелёным луком.
😋 Готово!
Золотистые драники с сыром получаются ароматными, сытными и особенно вкусными прямо со сковороды.
💡 Совет: обязательно хорошо отожмите картофель. Тогда драники лучше сохранят форму и получатся более хрустящими.
🐾 Мысли Тома и Евы
🐈 Tom: «Хрустящая корочка, сыр внутри… Я считаю, что повар сегодня заслужил отдельную порцию». 😼
🐈⬛ Eva: «Я не мешаю. Просто наблюдаю за процессом. Особенно внимательно — за сметаной». 👀❤️
🍽️ С чем подать:
🥛 сметана или натуральный йогурт
🥒 солёные огурчики
🍅 свежие помидоры
🌿 зелень
💬 А вы любите драники с сыром или предпочитаете классические картофельные?
#простыерадости #простыерецепты #драники #картофель #сыр #домашняякухня #готовимдома #простойужин #вкуснодома #уютнаякухня
❤️ Иногда самые простые продукты превращаются в настоящий домашний уют. Хрустящие снаружи, нежные внутри, с расплавленным сыром и ароматным зелёным луком — такие драники хороши даже без мяса!
🛒 Ингредиенты:
🥔 Картофель — 700 г
🧀 Твёрдый сыр — 120 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧅 Репчатый лук — ½ шт.
🌿 Зелёный лук — небольшой пучок
🌾 Мука — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🫒 Растительное масло — для жарки
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу
🥛 Сметана — для подачи
👩🍳 Как приготовить:
1️⃣ Натрите картофель.
Очистите картофель и натрите на крупной тёрке. Хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2️⃣ Подготовьте сыр.
Натрите сыр, мелко нарежьте зелёный лук и натрите половинку репчатого лука.
3️⃣ Смешайте ингредиенты.
Добавьте к картофелю сыр, яйцо, оба вида лука, измельчённый чеснок и муку. Посолите, поперчите и перемешайте.
4️⃣ Разогрейте сковороду.
Налейте немного масла и хорошо прогрейте его на среднем огне.
5️⃣ Сформируйте драники.
Выкладывайте картофельную массу ложкой и слегка прижимайте, чтобы получились небольшие лепёшки.
6️⃣ Обжарьте до золотистой корочки.
Готовьте примерно по 3–5 минут с каждой стороны до румяности и полной готовности картофеля. Не делайте огонь слишком сильным.
7️⃣ Подавайте горячими.
Выложите драники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте со сметаной и свежим зелёным луком.
😋 Готово!
Золотистые драники с сыром получаются ароматными, сытными и особенно вкусными прямо со сковороды.
💡 Совет: обязательно хорошо отожмите картофель. Тогда драники лучше сохранят форму и получатся более хрустящими.
🐾 Мысли Тома и Евы
🐈 Tom: «Хрустящая корочка, сыр внутри… Я считаю, что повар сегодня заслужил отдельную порцию». 😼
🐈⬛ Eva: «Я не мешаю. Просто наблюдаю за процессом. Особенно внимательно — за сметаной». 👀❤️
🍽️ С чем подать:
🥛 сметана или натуральный йогурт
🥒 солёные огурчики
🍅 свежие помидоры
🌿 зелень
💬 А вы любите драники с сыром или предпочитаете классические картофельные?
#простыерадости #простыерецепты #драники #картофель #сыр #домашняякухня #готовимдома #простойужин #вкуснодома #уютнаякухня