🍫 ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЦЕЛЫМИ ГРУШАМИ 🍐

🛒 Ингредиенты:

• Груши небольшие — 3 шт. (около 450 г)

• Пшеничная мука — 170 г

• Какао — 30 г

• Яйца — 3 шт.

• Сахар — 130 г

• Сливочное масло — 100 г

• Молоко — 100 мл

• Разрыхлитель — 8 г

👩‍🍳 Приготовление:

1. Подготавливаем груши.

Груши аккуратно очистите от кожуры, оставив плодоножки. Через нижнюю часть каждого плода осторожно удалите сердцевину и семена, стараясь сохранить груши целыми.

2. Готовим шоколадное тесто.

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Влейте молоко, затем постепенно добавьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородного шоколадного теста.

3. Собираем пирог.

Прямоугольную форму размером 25 × 11 см застелите пергаментом. Выложите шоколадное тесто и разровняйте. Аккуратно установите 3 целые груши вертикально, в один ряд, погрузив их почти до дна формы. Плодоножки должны оставаться сверху.

4. Выпекаем.

Отправьте пирог в разогретую духовку и выпекайте при 175 °C около 50–60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: тесто должно полностью пропечься, а груши стать мягкими.

5. Самый красивый момент! 🍐

Дайте пирогу остыть около 20 минут, затем аккуратно извлеките из формы. Нарежьте так, чтобы на срезе был виден красивый силуэт целой груши внутри шоколадного мякиша. Перед подачей удалите плодоножки.

💡 Полезный совет:

Выбирайте небольшие спелые, но достаточно плотные груши — они лучше сохраняют форму во время выпекания.

❤️ Сохраните этот рецепт для уютного семейного чаепития и поделитесь с близкими!

🍁 Готовьте с любовью!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда