Белковый торт

🔥99 ккал на 100 г

Для коржа:

4 яйца

150 г мягкого творога

1 ч.л эритрита (подсластитель по вкусу)

щепотка соли

Для крема:

300 г мягкого творога

1 ст.л мёда (или подсластитель по вкусу)

Ещё:

70 г банана

70 г малины

5 г горького шоколада

Отделяем белки от желтков. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до крепких пиков. Затем к мягкому творогу добавляем желтки и подсластитель, перемешиваем до однородности. Эту массу постепенно добавляем к взбитым белкам и аккуратно лопаткой перемешиваем сверху вниз. Противень застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком (берите бумагу хорошую, чтобы к ней ничего не прилипало). Если вы не уверены в качестве своей пергаментной бумаги, то смажьте небольшим количеством растительного масла. Выливаем тесто на противень, распределяем , формируя прямоугольник одинаковый толщины. Ставим в духовку при 180° на 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке, коржик должен подрумяниться. Смешиваем ингредиенты для крема. Готовый остывший корж разрезаем на четыре части. Банан нарезаем на кубики. Каждой корж промазываем кремом и сверху выкладываем кусочки банана и малину. Последний корж смазываем кремом и посыпаем натёртым шоколадом. Ставим торт в холодильник

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда