Торт за 20 минут 😱😍
▶ видео
Торт за 20 минут 😱😍
Ингредиенты (форма 18 см):
песочная основа:
-Шоколадное печенье ( 300 г)
-Растопленное сливочное масло ( 50 г.)
-Молоко ( 3-6 ст.л. все зависит от вашего печенья)
начинка:
-Сметана жирность 20% (400 г)
-Яйца (2 шт.)
-Кукурузный крахмал (50 г)
-Соль (щепотка)
-Сахар (120 г)
-Ванильный сахар (10 г)
-Сливочное масло (80 г)
-Шоколад ( по желанию)
Приготовление: 🧑🍳
В сотейнике смешиваем сметану, яйца, кукурузный крахмал, соль и сахар. Ставим на плиту и доводим смесь постоянно помешивая до первого булька. Варим после этого ещё около минуты. Даем остыть до комнатной температуры и добавляем ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородности, а после добавляем уже сливочное масло тоже комнатной температуры и взбиваем до гладкости (ВАЖНО чтобы и заварная основа и масло были примерно одинаковой температуры). Добавляем в начинку шоколадную крошку по желанию и перемешиваем.
Форму без дна смазываем маслом, застилаем бока пергаментной бумагой и ставим сразу её на ту поверхность, на которой будем подавать торт. Печенье измельчаем в крошку любым удобным способом. Добавляем сливочное масло, молоко и перемешиваем. Делим получившуюся крошку на три части и третью часть откладываем. Оставшуюся крошку перекладываем в форму и формируем дно и бортики. Выкладываем начинку, присыпаем отложенной крошкой , утрамбовываем немного сверху и отправляем в холодильник на 8 часов. После отрезаем кусочек и наслаждаемся.
❤️
Ингредиенты (форма 18 см):
песочная основа:
-Шоколадное печенье ( 300 г)
-Растопленное сливочное масло ( 50 г.)
-Молоко ( 3-6 ст.л. все зависит от вашего печенья)
начинка:
-Сметана жирность 20% (400 г)
-Яйца (2 шт.)
-Кукурузный крахмал (50 г)
-Соль (щепотка)
-Сахар (120 г)
-Ванильный сахар (10 г)
-Сливочное масло (80 г)
-Шоколад ( по желанию)
Приготовление: 🧑🍳
В сотейнике смешиваем сметану, яйца, кукурузный крахмал, соль и сахар. Ставим на плиту и доводим смесь постоянно помешивая до первого булька. Варим после этого ещё около минуты. Даем остыть до комнатной температуры и добавляем ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородности, а после добавляем уже сливочное масло тоже комнатной температуры и взбиваем до гладкости (ВАЖНО чтобы и заварная основа и масло были примерно одинаковой температуры). Добавляем в начинку шоколадную крошку по желанию и перемешиваем.
Форму без дна смазываем маслом, застилаем бока пергаментной бумагой и ставим сразу её на ту поверхность, на которой будем подавать торт. Печенье измельчаем в крошку любым удобным способом. Добавляем сливочное масло, молоко и перемешиваем. Делим получившуюся крошку на три части и третью часть откладываем. Оставшуюся крошку перекладываем в форму и формируем дно и бортики. Выкладываем начинку, присыпаем отложенной крошкой , утрамбовываем немного сверху и отправляем в холодильник на 8 часов. После отрезаем кусочек и наслаждаемся.
❤️