🍽 УЖИН · ОДИН ПРОТИВЕНЬ | 45 минут
🍽 УЖИН · ОДИН ПРОТИВЕНЬ | 45 минут
Запечённые овощи с нутом и брынзой
Румяный картофель, сладкий перец, кабачок и слегка хрустящий нут. Сверху — солоноватая брынза, которая отлично сочетается с горячими овощами.
Сегодня ужин без мяса, но не из серии «пожевали листик салата и пошли искать бутерброд».
НУЖНО:
— картофель — 450 г
— консервированный нут — 1 банка (около 240 г без жидкости)
— кабачок — 1 небольшой (около 250 г)
— сладкий перец — 1 крупный
— красный или обычный лук — 1 шт.
— брынза — 120 г
— растительное масло — 2 ст. л.
— сладкая паприка — 1 ч. л.
— соль, чёрный перец
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Разогрей духовку до 210 °C.
Картофель нарежь небольшими кубиками около 1,5 см. Кабачок — кусочками покрупнее, перец — полосками, лук — дольками.
2. Смешай овощи с маслом, паприкой, небольшим количеством соли и перцем.
3. Разложи на большом противне в один слой и запекай 20 минут.
4. Нут промой и хорошо обсуши. Добавь к овощам, аккуратно перемешай и запекай ещё 10 минут.
5. Брынзу раскроши крупными кусочками и разложи сверху.
Верни противень в духовку ещё на 5 минут. Проверь картофель ножом: он должен легко прокалываться. Если ещё плотный — увеличь время запекания.
6. Подавай сразу, пока овощи горячие.
💡 Не складывай овощи горкой. Если противень маленький, лучше использовать два — иначе овощи будут больше тушиться в собственном соке, чем запекаться.
И аккуратнее с солью: брынза сама по себе может быть довольно солёная.
max.ru/channel_sgotovim
Запечённые овощи с нутом и брынзой
Румяный картофель, сладкий перец, кабачок и слегка хрустящий нут. Сверху — солоноватая брынза, которая отлично сочетается с горячими овощами.
Сегодня ужин без мяса, но не из серии «пожевали листик салата и пошли искать бутерброд».
НУЖНО:
— картофель — 450 г
— консервированный нут — 1 банка (около 240 г без жидкости)
— кабачок — 1 небольшой (около 250 г)
— сладкий перец — 1 крупный
— красный или обычный лук — 1 шт.
— брынза — 120 г
— растительное масло — 2 ст. л.
— сладкая паприка — 1 ч. л.
— соль, чёрный перец
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Разогрей духовку до 210 °C.
Картофель нарежь небольшими кубиками около 1,5 см. Кабачок — кусочками покрупнее, перец — полосками, лук — дольками.
2. Смешай овощи с маслом, паприкой, небольшим количеством соли и перцем.
3. Разложи на большом противне в один слой и запекай 20 минут.
4. Нут промой и хорошо обсуши. Добавь к овощам, аккуратно перемешай и запекай ещё 10 минут.
5. Брынзу раскроши крупными кусочками и разложи сверху.
Верни противень в духовку ещё на 5 минут. Проверь картофель ножом: он должен легко прокалываться. Если ещё плотный — увеличь время запекания.
6. Подавай сразу, пока овощи горячие.
👥 3 порции
⏱ 45 минут
💡 Не складывай овощи горкой. Если противень маленький, лучше использовать два — иначе овощи будут больше тушиться в собственном соке, чем запекаться.
И аккуратнее с солью: брынза сама по себе может быть довольно солёная.
max.ru/channel_sgotovim