ДРАНИКИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Сегодня картошка решила стать драниками 😄

И раз уж выходной — добавим к ним густой грибной соус.

На 4 порции.

Для драников:
🥔 картофель — 800 г
🥚 яйца — 2 шт.
🧅 лук — 1 шт.
🥄 мука — 4–5 ст. л.
🧂 соль и перец
🫒 масло

Для соуса:
🍄 шампиньоны — 400 г
🧅 лук — 1 шт.
🥄 сметана — 150 г
💧 немного воды
🧂 соль и перец

Что делать:
1️⃣ Картофель натрите.
2️⃣ Хорошо отожмите лишнюю жидкость.
3️⃣ Лук натрите или очень мелко нарежьте.
4️⃣ Добавьте яйца, муку, соль и перец.
5️⃣ Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду.
6️⃣ Обжаривайте драники с двух сторон до золотистой корочки.

Теперь соус:
7️⃣ Лук и грибы нарежьте.
8️⃣ Обжарьте до мягкости и испарения лишней жидкости.
9️⃣ Добавьте сметану и несколько ложек воды.
🔟 Посолите, поперчите и прогрейте ещё 3–4 минуты.

Горячие драники + грибной соус.
И выходной стал ещё уютнее 😄