РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ + ПЮРЕ + ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ

Рыбу сегодня не запекаем.
Сделаем мягкие домашние котлеты, картофельное пюре и салат из капусты с яблоком.

На 4 порции.
Для котлет:
🐟 филе белой рыбы — 650 г
🥚 яйцо — 1 шт.
🧅 лук — 1 небольшой
🥖 панировочные сухари — 60–70 г
🧂 соль и перец

Для пюре:
🥔 картофель — 900 г
🥛 молоко — около 250 мл
🧈 сливочное масло — 30–40 г
🧂 соль

Для салата:
🥬 капуста — около 400 г
🥕 морковь — 1 шт.
🍎 яблоки — 2 шт.
🥄 сметана — 100 г

Что делать:
1️⃣ Поставьте картофель вариться.
2️⃣ Рыбу и лук измельчите.
3️⃣ Добавьте яйцо, часть сухарей, соль и перец.
4️⃣ Сформируйте котлеты.
5️⃣ Обваляйте их в оставшихся сухарях.
6️⃣ Обжарьте с двух сторон и доведите под крышкой до полной готовности.
7️⃣ Из картофеля сделайте пюре с горячим молоком и сливочным маслом.
8️⃣ Капусту тонко нашинкуйте.
9️⃣ Добавьте натёртую морковь и яблоки.
🔟 Заправьте салат сметаной.
Получается тот самый домашний ужин, после которого никто через 20 минут не начинает искать печенье 😄

📌 Сохраняйте.