🥟 Манты по-домашнему

Восхитительный аромат манты, готовящиеся на пару, наполняет дом уютом и теплом!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 3 ст. муки (без горки)

• 1 ст. кипятка (60-70°)

• 1 ч.л. соли

• 2 ст.л. растительного масла

• 1 ст.л. картофельного крахмала

Для начинк:

• 650 г фарша средней жирности

• 3-4 луковицы

• 100 г сливочного масла

• перец по вкусу

Для соуса:

• 180 г сметаны (20%)

• 3 зубчика чеснока

• 15 г зелени

• Соль, перец

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и крахмал. Постепенно добавляйте кипяток и замесите тесто. Вмешайте растительное масло.

2. Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.

3. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистой корочки.

4. Смешайте фарш с обжаренным луком и перцем.

5. Раскатайте тесто в тонкие круги и уложите на них начинку. Заверните манты и сформируйте.

6. Поместите манты в пароварку и готовьте 30-40 минут.

7. Для соуса смешайте сметану, чеснок, зелень, соль и перец.

Наслаждайтесь теплом и вкусом домашних мант, подавая их с ароматным соусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда