🍂 Запеченный суп из тыквы с ароматом осени!

Как насчет теплого и насыщенного супа, который согреет в холодный вечер?

📝 Ингредиенты:

• Тыква - 1 шт

• Красная луковица - 1 шт

• Сладкий красный перец - 1 шт

• Мелкие помидоры - 5-6 шт

• Чеснок - 1 головка

• Оливковое или любое растительное масло

• Черный свежемолотый перец - по вкусу

• Соль - по вкусу

• Свежий тимьян - по вкусу

• Сливки 18-20% - 100 мл

• Овощной или куриный бульон - 500-750 мл

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Нарежьте тыкву, красный лук, сладкий перец и помидоры. Поместите овощи на противень, добавьте головку чеснока, полейте маслом, посолите и поперчите.

3. Запекайте овощи в духовке около 30-40 минут до мягкости.

4. Достаньте из духовки и остудите. Затем извлеките чеснок из шкурки.

5. Переложите запеченные овощи в кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения. Перемешайте и готовьте 5-10 минут.

6. Снимите с огня, добавьте сливки и свежий тимьян, затем измельчите до однородной консистенции с помощью блендера.

7. Подавайте горячим, при желании украсив дополнительной порцией сливок и свежими травами.

Согревающий и насыщенный вкус этого супа идеально подходит для уютных вечеров. Приготовьте его и насладитесь каждым глотком!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!