🐟 ДОМАШНЯЯ СКУМБРИЯ: 2 ВАРИАНТА ПОСОЛА 🧂

Слабосолёная или пряная? 😍 Одна рыбка — два потрясающих вкуса! Идеально к горячей картошечке.

💙 1. СЛАБОСОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ

📝 Ингредиенты:
• Вода — 1 л
• Соль — 3 ст. л. без горки
• Сахар — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Чёрный перец горошком — 5–6 шт.
• Скумбрия — 2 шт.

👩‍🍳 Приготовление:
1. Вскипятите воду с солью, сахаром и специями.
2. Полностью остудите рассол.
3. Залейте очищенную рыбу и уберите в холодильник на 24 часа.

🌶 2. СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА

📝 Ингредиенты:
• Вода — 1 л
• Соль — 3 ст. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Чёрный и душистый перец — по вкусу
• Кориандр — 1 ч. л.
• Гвоздика — 2–3 шт.
• Скумбрия — 2 шт.

👩‍🍳 Приготовление:
1. Добавьте специи, соль и сахар в воду. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты.
2. Полностью остудите рассол.
3. Залейте рыбу и поставьте в холодильник на 24–48 часов.

💡 Совет: используйте качественную замороженную рыбу и обязательно солите её в холодильнике.

#ДеревенскаяЖизнь #СвоимиРуками #Овощи #ЛюбимаяДача