🫙 ПИКУЛИ: КИСЛО-СЛАДКИЕ ОГУРЦЫ С ЛУКОМ

Универсальная добавка к
🍔 бургерам,
🌭 хот-догам,
🍕 пицце и
🥩 мясу — подойдёт почти ко всему 😍
Едим после остывания или консервируем на зиму.

🧂 Ингредиенты:
🥒 Огурцы — 1,5 кг
🧅 Репчатый лук — 2 шт.
🧂 Соль — 2 ст. л.

🥣 Для рассола:

Ингредиенты для рассола добавьте по вашему рецепту.

👨‍🍳 Приготовление:

🧼 Огурцы промываем и режем кружками

🔪 Лук нарезаем тонкими полукольцами и соединяем с огурцами

🧂 Посыпаем 2 ст. л. соли, перемешиваем и оставляем на 15 минут — овощи должны пустить сок

💧 Сок сливаем, а огурцы как следует промываем водой

🍲 Для рассола смешиваем в кастрюле все нужные ингредиенты, ставим на огонь и помешиваем до растворения соли, сахара и специй

🥒 Добавляем огурцы с луком; после закипания варим ещё примерно 5 минут, пока огурцы слегка не изменят цвет

🫙 Горячие пикули раскладываем по стерилизованным банкам и заливаем рассолом

🛌 Банки закупориваем, ставим вверх дном и укутываем пледом до полного остывания

🥒 Хрустящие пикули — и в бургер, и к мясу, и просто так

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь