🧀 КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Рецепт из кабачка, к которому мы возвращаемся снова и снова
😍 Мягкая серединка, румяная корочка и много сыра.
Смело зовите гостей — тарелка опустеет быстрее, чем вы успеете сесть 😄

🧂 Ингредиенты:
🥒 Кабачок — 300 г (вес без кожуры и лишнего сока)
🌾 Мука — 55 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌿 Зелень — по вкусу
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🧀 Сыр — 100 г
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Перец — по вкусу
🫒 Растительное масло — для жарки

👨‍🍳 Приготовление:

🔪 Кабачок натрите, чуть присолите и дайте постоять 15 минут.

🧻 Крепко отожмите сок — от этого зависит, удержат ли оладьи форму и зарумянятся ли они.

🥚 Добавьте к кабачку яйцо, муку, сыр на тёрке, измельчённую зелень и чеснок.

🌶️ Приправьте солью и перцем и хорошо вымешайте тесто.

🔥 Разогрейте на сковороде немного растительного масла.

🍽️ Ложкой формируйте небольшие оладьи и обжаривайте на огне чуть сильнее среднего примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.

✨ Сырные оладьи с кабачком — просто, быстро и невероятно вкусно

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь