Корн-доги

КБЖУ 202 8/10/20
Мука 100 г
Палента 100 г
Сахар 15 г
Паприка 2 г
Сода 5 г
Разрыхлитель 5 г
Яйцо 1 шт
Молоко около 100 г
Сосиски 15 шт
Масло растительное
1) Сосиски отварить
2) Перемешать все ингредиенты для кляра, тесто должно быть как на оладьи, молоко добавляем в конце потихоньку, им и регулируем густоту.
3) Сосиски в муке
4) Тесто перелить в стакан
5) Разогреть посуду, в которой будет жариться сосиска, налить масло достаточное количество, нагреть (я жарила в маленькой кострюльке, с малым диаметром, масла ушло немного. Нагрев масла проверяю крошкой хлеба, сразу её кладу и смотрю как зашипит, то всё, можно работать...
6) Насаживаем на шпажку сосиску, обмакиваем в тесте, стряхиваем всё, что стекает и кладём во фритюр. При правильной температуре масле сосиска жарится секунд 20 не больше до золотистой корочки. Жарим по одной штучке.
7) Выкладываем на бумажные полотенца