🍎 Яблочный пирог на кефире

Яблоки режем щедро, тесто мешаем быстро. Духовка дальше разбирается сама.

Что берём:
— яблоки без сердцевины — 400 г
— кефир 1,5% — 200 г
— яйца — 2 шт.
— мука — 180 г
— сахар — 40 г
— разрыхлитель — 8 г
— масло — 5 г
— соль и специи — по вкусу

1. Яблоки нарежь тонкими дольками. Форму 22 см застели пергаментом, края смажь маслом.

2. Яйца размешай с сахаром и кефиром. Добавь муку с разрыхлителем, перемешай до исчезновения сухих комков.

3. Половину яблок вмешай в тесто. Выложи в форму, остальные дольки разложи сверху.

4. Пеки при 180°C 40–45 минут. Деревянная шпажка из теста должна выходить без сырой массы. Остуди 20 минут и нарежь на 8 кусков.

КБЖУ

На весь замес: ≈1243/38/20/234
На порцию (1/8 пирога): ≈155/5/3/29
На 100 г (до приготовления): ≈133/4/2/25