🐟 Треска с овощами в конверте

Развернул пергамент — и ужин уже на месте. Рыба, овощи и весь сок остаются вместе.

Что берём:
— филе трески без костей — 500 г
— кабачок — 250 г
— помидоры — 250 г
— лук — 100 г
— масло — 10 г
— соль и специи — по вкусу

1. Разогрей духовку до 190°C. Рыбу раздели на 2 куска толщиной до 3 см, овощи нарежь тонкими ломтиками.

2. На два больших листа пергамента выложи овощи, сверху рыбу. Посоли, поперчи и распредели масло.

3. Плотно сверни края конвертов, оставив немного места для пара. Переложи на противень.

4. Запекай 30 минут. Осторожно раскрой: рыба должна легко разделяться на хлопья, овощи — размягчиться. Если кусок ещё плотный, верни на 5 минут.

КБЖУ

На весь замес: ≈645/95/15/31
На порцию (1 конверт): ≈322/47/7/15
На 100 г (до приготовления): ≈58/9/1/3