Мясные зразы с яйцом и луком — сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для домашнего обеда.

Начинка:
* Репчатый лук — 2 головки
* Яйца варёные вкрутую — 5 шт.
* Подсолнечное рафинированное масло — для жарки
* Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Мясная основа:
* Мясной фарш — 700 г
* Молоко — 200 мл
* Белый батон — 150 г
* Яйцо сырое — 1 шт.
* Чеснок — 3 зубчика
* Соль — 1 ч. л.
* Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.

Приготовление:
1. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на растительном масле до лёгкого золотистого цвета.
2. Мелко нарежьте варёные яйца, соедините с тёплым луком, добавьте соль и чёрный перец, хорошо перемешайте.
3. Порвите белый батон на кусочки, залейте молоком и оставьте до полного размягчения. Затем слегка отожмите лишнюю жидкость.
4. В мясной фарш добавьте натёртый чеснок, сырое яйцо, соль, перец и размоченный батон. Тщательно вымесите массу до однородности.
5. Смочите руки холодной водой, возьмите порцию фарша, сформируйте шарик и расплющите в лепёшку толщиной около 0,5 см.
6. В центр лепёшки выложите начинку, аккуратно соедините края и сформируйте продолговатую зразу.
7. Выложите зразы швом вниз на противень, смазанный растительным маслом.
8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до готовности и лёгкого румянца.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍲 СУПЫ
🥩 МЯСО И РЫБА
🥐 ВЫПЕЧКА
❤️ РЕЦЕПТЫ