🥧 Сливочный дип с ореховой карамелью

Ингредиенты: 1 стакан рубленых пеканов, 2 ст. л. солёного масла, ½ стакана светлого коричневого сахара, ⅓ стакана жирных сливок, 2 ч. л. ванильного экстракта, ¼ ч. л. корицы, соль, 8 oz мягкого сливочного сыра, ½ стакана мягкого взбитого топпинга и ¾ стакана сахарной пудры. 🌰

1. Подсушите пеканы на сковороде 2 минуты, до аромата. Добавьте масло, сахар, сливки, 1 ч. л. ванили, корицу и соль. Мешайте около 3 минут, пока сахар растворится и смесь начнёт пузыриться.
2. Снимите ореховую массу с огня и остудите 15 минут. Не оставляйте её дольше 30 минут, иначе слой будет трудно распределить.
3. Взбейте сливочный сыр до гладкости, добавьте топпинг, оставшуюся ваниль, пудру и щепотку соли.

🍮 Готовность: сливочная основа гладкая, а ореховый слой остыл. Выложите основу в блюдо, распределите сверху пеканы и охладите 30 минут, если хотите более плотные слои.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»