Лахмаджун
Ингредиенты
Мука 250 г
Вода 160 мл
Дрожжи сухие 9 г
Соль 1/2 ч.л
Сахар 1/2 ч.л
Фарш говяжий 125 г
Бульон 3 ст.л
Помидор 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Лук 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Петрушка
Соль
Тмин
Перец
Орегано (душица)
Перец красный хлопья
Лимон
Начинка: Мелко нарежьте лук, чеснок, помидор. Обжарьте на сковороде, куда через пару минут выложите фарш и доведите его до готовности. Нарубите петрушку и вместе с перцем, бульоном и специями добавьте к фаршу.Держите на огне, помешивая, до готовности фарша. Остудите.

Тесто: Дрожжи с сахаром разведите в теплой воде и задем вылейте поверх муки. Замесите тесто и оставьте на 20-40 минут.