Белковый салат с грибами и корейской морковью

Салат из куриной грудки, обжаренных шампиньонов и корейской моркови с заправкой из греческого йогурта, соевого соуса и горчицы.

​

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны — 500 г (в свежем виде)
Куриная грудка — 300 г
Морковь по-корейски — 300 г
Греческий йогурт густой — 250 г
Соевый соус (лёгкий) — 3 ст. л.
Горчица — 2 ч. л.

​

Приготовление:

1. Куриное филе отварить.

2. Шампиньоны обжарить на сухой сковороде без масла; следите, чтобы не подгорели, огонь — выше среднего; когда они подрумянятся и выпарится вся вода, остудите и отправьте в салатник.

3. Далее добавить нарезанное куриное филе и морковь по-корейски (берите без масла, сейчас такая продаётся, а также рекомендую порезать, чтобы удобнее было есть).

4. Смешать греческий йогурт, соевый соус и горчицу для заправки, всё перемешать.

5. Посыпать кунжутом для красоты.

​

КБЖУ на 100 г: ~90 ккал · Б ~9 г · Ж ~2 г · У ~8 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда