🍏 Нежная шарлотка с яблоками и заварным кремом

Утренний кофе с кусочком этой невероятной шарлотки — идеальный способ начать день!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 250 г

• Сливочное масло - 120 г

• Сахар - 100 г

• Сметана - 30 г

• Яйцо - 1 шт.

• Разрыхлитель - 0,3 ч. л.

• Соль - щепотка

Начинка:

• Яблоко - 5 шт.

• Молоко - 400 мл

• Сахар - 100 г

• Кукурузный крахмал - 40 г

• Яйцо - 2 шт.

• Сок лимона - 1 ст. л.

• Корица - щепотка

• Ваниль

• Сахарная пудра

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем однородное тесто.

2. Нарезаем яблоки и смешиваем их с лимонным соком и корицей.

3. Готовим заварной крем: в кастрюле смешиваем молоко, сахар и кукурузный крахмал, доводим до кипения, затем добавляем яйца и ваниль, постоянно помешивая.

4. В форму выкладываем половину теста, сверху яблоки, затем заварной крем и накрываем оставшимся тестом.

5. Выпекаем при 180 °С 45 минут.

Эта шарлотка, с хрустящей корочкой и нежным кремом, станет настоящим угощением для ваших гостей. Подайте её с чашечкой чая или кофе, и наслаждайтесь!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда