ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ

Этот перец — настоящая заготовочная находка! Сладкий, пряный, с кислинкой — получается яркий вкус, как будто только с грядки. Советую попробовать: вкусно и как закуска, и к мясу, и просто с хлебом — всегда в тему!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Болгарский перец — 3 кг

✅ Вода — 1 л

✅ Сахар — 1,5 стакана

✅ Уксус 9% — 1,5 стакана

✅ Растительное масло — 1 стакан

✅ Соль — 2 ст. л.

✅ Чёрный перец горошком — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перец вымойте, удалите семена и нарежьте каждую половинку на 4 части.

2. В кастрюле смешайте воду, сахар, соль, уксус, масло и перец горошком. Доведите до кипения.

3. Опустите перец в кипящий маринад и варите 5 минут.

4. Плотно уложите перец в стерилизованные банки.

5. Залейте горячим маринадом и сразу закатайте.

6. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму