СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Ингредиенты:

Слива 1.3 кг

Сахар-песок 1 кг

Вода 500 мл

Грецкий орех

Приготовление:

Выберите свежие сливы, промойте, обсушите и удалите косточки, сохраняя целостность плодов. Взвесьте подготовленные сливы, убедитесь, что у вас имеется 1 кг чистого веса. Приготовьте сироп, смешав килограмм сахара и стакан воды, доведите до кипения и варите 5 минут. Окуните сливы в кипящий сироп, варите 5 минут, затем охладите при комнатной температуре на 5-6 часов. Повторите процесс варки и охлаждения три раза, чтобы сливы впитали сироп и остались целыми. После последнего этапа слейте сироп, заполните каждую сливу половинкой грецкого ореха и разложите в стерильные банки. Прокипятите оставшийся сироп и залейте им сливы, дайте остыть и закройте банки крышками. Готовое варенье храните в холодильнике.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму