Первый укус здесь решает всё: огурчик ломается с сочным хрустом и приятно щекочет язык бодрой ядреностью. Я особенно люблю, что даже после долгого хранения он остается плотным, словно недавно снят с грядки. К отварной картошке и зимним застольям лучшего дополнения у нас не ищут.

ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ В ЛИСТЬЯХ ХРЕНА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Огурцы — сколько войдет в трехлитровую банку

✅ Листья хрена — по одному на каждый огурец

✅ Листья малины — 4 шт.

✅ Зонтики укропа — 2 шт.

✅ Чеснок — 3 зубчика

✅ Кипяток — 1 л

✅ Соль — 2 ст. л.

✅ Сахар — 1 ст. л.

✅ Уксус — 1 ст. л. на банку

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. На дно трехлитровой банки положите листья малины, зонтики укропа и чеснок.

2. У листьев хрена вырежьте твердую часть. Каждый огурец плотно заверните в лист хрена.

3. Уложите завернутые огурцы в банку как можно плотнее.

4. Приготовьте рассол: в 1 литр кипятка добавьте соль и сахар, хорошо размешайте.

5. Залейте огурцы кипящим рассолом.

6. Влейте в банку уксус, закройте капроновой крышкой и уберите в погреб.

СОВЕТЫ:

✅ Огурчики получаются ядреные и очень хрустящие.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму